Ученые разрешили есть свинину при гипертонии
Диеты, разработанные для гипертоников и профилактики гипертонии, как правило, исключают свинину. А вот ученые Университета Пердью считают, что ничего такого в свинине нет, передает Zee News.
В частности, разработана специальная диета DASH для профилактики и лечения гипертонии. Она не слишком известна в России, однако именно ее признали лучшей для здоровья эксперты, сравнивая с 40 другими популярными режимами питания.
Ее название расшифровывается как Dietary Approaches to Stop Hypertension - «Диетический подход к лечению гипертонии».
Эта диета построена на у потреблении большого количества углеводов и клетчатки - это «столпы» здорового питания на протяжении долгого времени. На диете Dash более важно контролировать, что именно вы съедаете в течение дня, а не в каком количестве. Если у вас нет избыточной массы тела, то не обязательно скурпулезно подсчитывать калории. Хотя, конечно, если вы страдаете ожирением, то калорийность рациона придется ограничивать. Диета Dash — это специально разработанная программа питания при гипертонии, подобная вегетарианству, но с сохранением небольшого количества мяса в рационе. Эта диета исключает употребление продуктов, которые способствуют повышению артериального давления.
Ученые же говорят, что такие рекомендации не дают гипертоникам разнообразить
свой рацион. Специалисты выяснили, что за 6 недель артериальное давление
снижалось как при диете DASH с курицей и рыбой, так и при этой диете со
свининой. Однако мясо должно быть постным, а порции небольшими.
