Острый перец создает защиту для печени
Острый перец не только не вредит, но даже помогает работе печени.
Острый перец не только не вредит, но даже помогает работе печени.
Врачи провели специальное исследование на грызунах: одной
группе три дня давали капсаицин (соединение, придающее перцу чили остроту) после
перевязки желчных протоков, а другой то же соединение до и во время длительного
воздействия тетрахлорметана, опасного для печени. К слову, тетрахлорметаном
наполняют огнетушители, уточняет Zee
News.
Капсаицин снижал активность клеток,
связанных с фиброзом печени. Фиброз – это процесс замещение клеток печени
рубцовой тканью.
Для первой группы соединение перца восстанавливало ткани печени, а для второй оно предотвращало повреждения, но вот от фиброза, если он уже возник, не спасало.
