Новым трендом становятся сливы, помогающие худеть

На рынке особо полезных для здоровья продуктов новый тренд – особый австралийский сорт слив. В нем больше, чем во всех других сортах и фруктах, антиоксидантов антоцианов. Об этом пишет The Daily Mail.

Этот модный сорт называется The Australian Queen Garnet. Содержащиеся в нем антиоксиданты антоцианы – специальные растительные пигменты. Они придают темно-синие и темно-красные цвета фруктам и овощам – например, красному перцу, чернике или другим ягодам. В них много полезных свойств – они понижают снижают уровень «плохого» холестерина в крови, хорошо влияют на зрение, повышают эластичность сосудов. Согласно исследованию, в сливах такого сорта антоцианов в 5–10 раз больше, нежели в обычных.

Ученые проводили эксперимент на крысах и установили, что такие сливы даже помогают снизить вес и улучшить обмен веществ. Кроме того, потребители отличают вкус этих слив – они очень сладкие и сочные.